春季开学期近，为切实建牢校园食物平安防地，2月28日，市教育局结合市市场监视办理局，由市教育局从管副局长带队，开展开学前配餐企业食物平安专项查抄。本次查抄邀请部门炊长代表全程参取，以第三方视角查抄全过程，让食物平安监管更通明、更接地气。
此次专项查抄聚焦集体配餐企业全流程环节环节，法律人员取家长代表配合构成结合查抄组，查抄过程中深切企业后厨，从加工卫生、食材平安、留样办理三大维度开展穿透式查抄。正在加工卫生方面，两边沉点核查切菜机、绞肉机等设备刀片裂缝、角落残留清理环境，确保无卫角；正在食材平安环节，结合查阅采购台账、进货单据及检验记实，严把过时变质食材流入关。
查抄过程中，家长代表全程跟从记实，不只现场查看企业卫生情况、食材采购流程，还取法律人员配合切磋查抄要点和法律细节，深切领会企业平安办理细节。查抄组强调，校园食物安满是关乎千家万户的“工程”，邀请家长代表参取监视，是打通食物平安“最初一公里”的主要行动，也能倒逼企业压实从体义务。此外，为织密校园食物平安防护网，全市还将组建5个专项工做组，正在开学第一周深切各学校开展陪餐督导，实地查抄学校校外供餐及食堂办理、食材供应、供餐流程等环境，及时发觉并处理潜正在问题。通过“企业自查+部分监管+家长监视”三沉联动模式，全方位、多角度守护师生饮食平安，为春季开学后全市师生的“舌尖平安”建牢防地。